Как приготовить салат из редьки — салат Ташкент с редькой

 

Находясь на диете, не стоит обходить своим вниманием такую группу блюд как салаты. Кроме привычных «Селедки под шубой» и «Оливье» есть легкие салаты рецепты которых непритязательны и просты в исполнении. Они готовятся с использованием сырых или термически обработанных овощей, а заправкой является не сметана и майонез, а растительное масло и йогурт. Такие салаты обладают низкой калорийностью и прекрасно подходят для людей, следящих за своим весом. А вы знаете как приготовить салат из редьки. обыкновенной редьки?

Одной из самых популярных является салат Ташкент с редькой известные также под названием «Узбекистан». У каждого любителя этого салата есть свои хитрости в приготовлении. Достоинства этого блюда в том, что оно является одновременно легким и сытным. Сочность и остроту ему придает редька, а вот мясо, которое также предусмотрено рецептурой, делает салат очень сытным. Салат Ташкент (Узбекистан) подразумевает два вида заправки – растительное масло и сметана. В случае приготовления диетического варианта, сметану стоит заменить на натуральный йогурт или исключить вовсе. Масло исключить из ингредиентов нельзя, а вот снизить его количество возможно.

Салат Узбекистан с редькой имеет в своем составе небольшое количество ингредиентов. Приготовление этой салатной закуски не займет много времени, если есть готовое к употреблению мясо. В противном случае потребуется немного больше времени, но это не повод, для того чтобы отказать себе в удовольствии отведать «Узбекистан».

Как приготовить салат из редьки Ташкент (Узбекистан), ингредиенты

  • 300 гр. редьки
  • 150 гр. запеченной или отварной телятины
  • 2 головки репчатого лука
  • 1 ст. л. подсолнечного масла
  • 2-3 ст. л. натурального йогурта или нежирной сметаны (по желанию)
  • соль, молотый черный перец.

Ташкент салат со сметаной калорийность на 100 г. - 100 ккал

белки/жиры/углеводы — 7.6/ 5.1/ 5.4

Очищенный лук нарезается тонкими полукольцами, обжаривается на масле до появления уверенного золотистого оттенка.

Запеченная телятина нарезается тоненькими брусочками, по желанию вкусный салат из черной редьки можно приготовить не с духовым а отварным мясом.

Очищенная редька натирается на крупной терке, можно использовать терку для корейской моркови. В миске смешивается обжаренный лук, мясо и редька, по вкусу добавляется соль и перец. Черный перец стоит смолоть непосредственно при приготовлении салата, так как только специи свежего помола имеют пряный вкус и аромат. При желании можно добавить несколько ложек натурального йогурта или ложку сметаны, это сделает салат более сочным.

Попробуйте также приготовить интересные блюда для диет:

 



  • На главную
    Реклама