Витаминный салат из сырой моркови

 

Чтобы постоянно поддерживать свой организм в тонусе следует больше уделять внимания при приготовлении обеда витаминам с грядки. Салаты из сырой моркови хорошее подспорье в этом вопросе.

Салат огородный готовим из 3 морковок, 2 помидор, 2 огурцов, 70 грамм зеленого лука, 50 грамм зеленого салата. 0.5 стакана сметаны.

Сырую очищенную морковь следует натереть на крупной терке. помидоры со свежими огурцами можно порезать кружочками, зеленый лук с салатом мелко порубить.

Нарезанные овощи смешать, заправить сметаной, посолить по вашему вкусу и сложить горкой в салатницу.

Картофельный салат можно сделать из 4 картофелин, 2 морковок, 1 луковицы, 1 соленого огурца, 0.5 стакана майонеза, 1 столовой ложки рубленой зелени петрушки.

Свежую морковь с вареным картофелем и соленым огурцом нарезать тонкими ломтиками, репчатый лук - полукольцами. Подготовленные овощи смешивают, заправляют майонезом и посыпают зеленью петрушки.

Салат с зеленым горошком приготовим из 4 морковин, 4-5 столовых ложек консервированного зеленого горошка, 3 яблок, 0.5 стакана майонеза.

Морковь с яблоками нарезать мелкими кубиками и сложить в салатник. Добавив зеленый горошек, посолить по вкусу, заправить майонезом и перемешать.

Салат с медом будет у нас из 5-6 морковин, 0.5 стакана сметаны, 2 столовых ложек меда, 1 чайной ложки сока лимона.

Нарезанную соломкой морковь следует заправить сметаной, медом. лимонным соком и тщательно перемешать.

Салат с изюмом. Потребуется 4 морковки, 3 яблока, 2 столовых ложки изюма, 0.5 стакана сметаны, 1 столовая ложка сахара, кислота лимонная и соль по вкусу.

Изюм без косточек перебрать, промыть и замочить в теплой воде на пол часа. Подготовленный изюм соединить с нарезанными тонкой соломкой морковью и яблоками, сметаной, сахаром, солью, разведенной лимонной кислотой и хорошо перемешать.

Овощной салат из 2 морковин, 1 корня сельдерея, 2 помидорин, 2 огурцов, 50 грамм зеленого лука, 200 грамм белокочанной капусты, 3/4 стакана майонеза.

Помытые о почищенные корнеплоды нарезать тонкой соломкой, огурцы с помидорами - кружочками, капусту нужно шинковать. Перемешав все овощи, заправить майонезом.

Советы бабы Вари. чтобы с молодой моркови легче было соскоблить кожицу ножом, следует непродолжительное время подержать ее в холодной воде.

 



  • На главную
    Реклама