Дорогие друзья!

Даже обычное блюдо из обычной морковки можно приготовить так, что это будет вкусно, красиво и дешево.

Сегодня на сайте кексы из моркови. На самом деле это запеканка из моркови и всем известный морковный салат. Но приготовлено в виде красивых кексиков.

А оформление блюд играет немаловажную роль в питании.

Кстати, если вы любите свежеотжатый морковный сок, то из жмыхов можете приготовить запеченые морковные кексики.

Кексы из моркови. Запеканка

• Морковка - 400 граммов,
• грибы шампиньоны - 100 граммов,
• яйца куриные - три желтка,
• сухари панировочные - половина стакана,
• масло растительное, соль.

Морковку помыть, почистить, потереть в мелкую терку. Отжать сок.

Грибы нарезать помельче, немного обжарить в растительном масле. Охладить до теплого состояния и перемешать с протертой морковкой. Добавить яичные желтки и сухари. Посолить и перемешать.

Приготовить формочки для кексов. Они могут быть металлические или силиконовые. Это неважно.

Смазать формочки растительным маслом и заполнить морковной массой.

Духовку разогреть до 180 или 200 градусов. Запекать кексы из моркови двадцать минут.

Перевернуть кексы из формочек на блюдо. Подавать со сметаной.

Кексы из моркови. Салат

• Морковка - 500 граммов,
• сметана - 100 граммов,
• майонез - 100 граммов,
• сыр твердый или плавленный сырок - 100 граммов,
• чеснок - три зубчика,
• соль, перец.

Подготовить морковку и потереть ее в мелкую терку.

Плавленый сырок или сыр потереть в мелкую терку.

Чеснок очистить и пропустить через чесночницу.

Майонез соединить со сметаной и перемешать.

Соединить подготовленные морковь, сыр, чеснок, майонезно-сметанную смесь. Посолить и поперчить. Все хорошо перемешать.

Приготовить формочки для кексов и плотно наполнить их полученной массой. Затем убрать в холодильник на пару часов. А можно на ночь.

Аккуратно перевернуть кексы из моркови на блюдо и сразу подать на стол.

Приятного аппетита вам желает кулинарный сайт "Женское счастье"