Кексы из моркови
Дорогие друзья!
Даже обычное блюдо из обычной морковки можно приготовить так, что это будет вкусно, красиво и дешево.
Сегодня на сайте кексы из моркови. На самом деле это запеканка из моркови и всем известный морковный салат. Но приготовлено в виде красивых кексиков.
А оформление блюд играет немаловажную роль в питании.
Кстати, если вы любите свежеотжатый морковный сок, то из жмыхов можете приготовить запеченые морковные кексики.
Кексы из моркови. Запеканка
- Морковка - 400 граммов,
- грибы шампиньоны - 100 граммов,
- яйца куриные - три желтка,
- сухари панировочные - половина стакана,
- масло растительное, соль.
Морковку помыть, почистить, потереть в мелкую терку. Отжать сок.
Грибы нарезать помельче, немного обжарить в растительном масле. Охладить до теплого состояния и перемешать с протертой морковкой. Добавить яичные желтки и сухари. Посолить и перемешать.
Приготовить формочки для кексов. Они могут быть металлические или силиконовые. Это неважно.
Смазать формочки растительным маслом и заполнить морковной массой.
Духовку разогреть до 180 или 200 градусов. Запекать кексы из моркови двадцать минут.
Перевернуть кексы из формочек на блюдо. Подавать со сметаной.
Кексы из моркови. Салат
- Морковка - 500 граммов,
- сметана - 100 граммов,
- майонез - 100 граммов,
- сыр твердый или плавленный сырок - 100 граммов,
- чеснок - три зубчика,
- соль, перец.
Подготовить морковку и потереть ее в мелкую терку.
Плавленый сырок или сыр потереть в мелкую терку.
Чеснок очистить и пропустить через чесночницу.
Майонез соединить со сметаной и перемешать.
Соединить подготовленные морковь, сыр, чеснок, майонезно-сметанную смесь. Посолить и поперчить. Все хорошо перемешать.
Приготовить формочки для кексов и плотно наполнить их полученной массой. Затем убрать в холодильник на пару часов. А можно на ночь.
Аккуратно перевернуть кексы из моркови на блюдо и сразу подать на стол.
Приятного аппетита вам желает кулинарный сайт "Женское счастье"